Frites de patate douce

Ingrédients (pour 3 personnes):

3 grosses patates douces,
Huile d'olive,
Sel, poivre.

Préparation:

Épluchez les patates. Coupez-les en forme de frites, dans le sens de la longueur. Dans un saladier, mélangez les frites de patate douce avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Disposez-les sur une plaque de cuisson allant au four. Enfournez pendant 30 à 40 minutes à 200°.

Remarque: surveillez la cuisson et remuez les frites de temps en temps. Si vous préparez pour plus de 3 personnes, ajustez le nombre de patates douces au nombre de personnes.